Język 
Nicholas Select
Żywotny, łatwy w zarządzaniu oraz wysokowydajny produkt dla rynku europejskiego. Dzięki wiodącej na rynku wydajności w zakresie konwersji paszy oraz mięśni piersiowych, rasa ta idealnie nadaje się do dalszego przetwarzania oraz na produkty o wartości dodanej.